Capsuni in zeama de portocala

Ingrediente (pentru 4 persoane): 500 g capsuni mai mici, zeama de la 2 portocale, zahar pudra, cernut, frisca batuta.
Mod de preparare:
• Se spala capsunile - necuratate - in apa multa, dar nu sub jetul de apa, se lasa sa se scurga si se indeparteaza coditele. Se pun intr-un castron, impreuna cu zeama de portocale si zaharul pudra, se acopera cu un capac si se tin cel putin o ora la frigider (unde este mai rece!).
• Se pun capsunile in boluri mici si se servesc cu frisca alaturi.