Macaroane scurte cu broccoli
Ingrediente (pentru 4 persoane): 400 g macaroane, 500 g broccoli, 6 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi, 5 ardei iuti rosii (mici) uscati, 40 g parmezan ras, sare grunjoasa, sare fina, piper.
Mod de preparare:
• Rupeti broccoli buchetele, taiati mai scurt tijele, spalati buchetelele si lasati-le sa se scurga.
• Incingeti intr-o tigaie de teflon 4 linguri de ulei si caliti broccoli, impreuna cu usturoiul curatat si tocat marunt si cu ardeii iuti intregi. Sarati si piperati.
• Fierbeti macaroanele in apa multa cu sare, scurgeti-le si stropiti-le cu uleiul ramas. Amestecati imediat cu broccoli si serviti-le imediat cu parmezan ras.