Rosii cu brânza la cuptor

Ingrediente (pentru 4 persoane):
600 g rosii mici (cireasa), 4 oua, 20 cl smantana, 150 g branza de burduf, 2 linguri ulei de masline, 1 lingurita zeamil (amidon), 1 lingurita maghiran, 6 fire de busuioc, sare, piper.

Mod de preparare:
• Incingeti uleiul intr-o tigaie si caliti rosiile intregi 3-4 minute la foc iute agitand tigaia (fara sa amestecati cu lingura). Asezati-le una langa alta intr-o forma mare si incingeti cuptorul la 2000C
• Zdrobiti branza intr-un castron, adaugati ouale, smantana, zeamilul si maghiranul, amestecati bine si gustati de sare si piper.
• Turnati compozitia peste rosii, dati-le 25 de minute la cuptor si serviti-le fierbinti sau calde, presarate cu busuiocul taiat cu foarfeca.