Ingrediente si mod de preparare (pentru 4 persoane):
Bateti 6 oua cu o lingura de lapte si una de untdelemn. Sarati, piperati, adaugati 3 linguri de verdeturi taiate fin (marar, patrunjel, tarhon etc.) Incalziti o lingura de untdelemn intr-o tigaie mai mica. Varsati 1/6 din oua, intorcand omleta ca pe clatite. Preparati inca 5 omlete in acelasi fel. Cand sunt gata, taiati-le ca pe niste taietei lati. Amestecati-le cat sunt inca calde, cu o salata verde, cu ridichi si rosii, preparate cu otet balsamic si putin untdelemn. Presarati deasupra cascaval ras sau parmezan.