Ingrediente (pentru circa 12 bucati): 125 g unt sau margarina, 125 g zahar, 2-3 oua, 2 linguri zeama de lamaie, 150 g faina, 50 g amidon, 2 lingurite praf de copt, 1/8 l lapte, 350 g cirese, zahar pudra.
Mod de preparare: Se-ncinge cuptorul la190gr.. Se prepara aluatul la fel ca aluatul pentru chec si se toarna intr-o forma rotunda (diametrul: 20 cm) cu pereti detasabili, unsa cu unt (doar fundul). Se spala ciresele, li se scot samburii, se lasa sa se scurga zeama si se imprastie apoi peste aluat. Se da prajitura la cuptor si se coace 50 de minute. Reteta pentru aluat: Se freaca untul spuma, se adauga zaharul si apoi 1-2 linguri de faina, ca sa se lege. Se incorporeaza ouale - pe rand - (fara sa se intalneasca ou cu ou), apoi faina ramasa si praful de copt, alternativ cu laptele si se amesteca pana ce a fost „inghitita" toata faina.