Ingrediente (pentru circa 30 de bucati): 250 g ciocolata, 25 g unt, 2,5 dl frisca nebatuta, 1 baton de vanilie. Pentru pudrat trufele: 2 linguri cacao pudra, 150 g nuca de cocos pudra (din magazin) sau fistic tocat.
Mod de preparare: Dati ciocolata pe razatoarea mica si puneti-o intr-un castron. Puneti pe foc frisca impreuna cu batonul de vanilie si cand clocoteste, turnati-o peste ciocolata si incorporati apoi untul. Lasati sa se odihneasca un minut, indepartati vanilia si amestecati, pana ce compozitia devine neteda. Lasati-o sa se raceasca 30 de minute. Puneti fisticul tocat marunt (sau pudra de cocos) intr-o farfurie adanca si pudra de cacao in alta farfurie. Amestecati puternic cu telul compozitia de cacao (rece), luati din ea o cantitate de marimea unei nuci, tavaliti-o prin cacao si nuca de cocos (fistic) si procedati la fel cu restul compozitiei. Tineti trufele cel putin 4 ore la rece, inainte de a le servi.