Ingrediente (pentru un biscuit mare): 75 g felii de lamaie glasate, 100 g miez de nuca, 150 g unt moale, 1 ou, 50 g zahar pudra, 1 plic zahar vanilat, 200 g faina, 75 g zeamil (amidon), 1 varf de cutit praf de copt, 1 varf de cutit sare, 55 g amestec de fructe glasate (portocala, cirese), 2 linguri zahar pentru pudrat.
Mod de preparare: Se-ncinge cuptorul la 180gr.. Se taie cubulete feliile de lamaie glasate, se macina jumatate din samburii de nuca, iar ceilalti se taie marunt. Se freaca untul spuma, circa 4 minute cu mixerul, se incorporeaza oul, zaharul pudra si cel vanilat si nuca macinata, dupa care se amesteca faina, zeamilul, praful de copt si sarea, se cern peste crema de unt si se incorporeaza usor. Se adauga cubuletele de lamaie, celelalte fructe glasate si samburii de nuca taiati si se framanta, usor, impreuna cu aluatul (cu mana). Se tapeteaza cu hartie pentru copt o forma de tarta cu diametrul de 26 cm, se toarna in ea aluatul si se apasa cu mana, ca sa fie egal peste tot. Se inteapa din loc in loc, cu o furculita, se da biscuitul la cuptor si se coace circa 30 de minute, pana ce se rumeneste frumos. Se scoate biscuitul XXL din forma, se presara imediat cu zahar si se lasa sa se raceasca. Se pune pe masa intreg si se rupe in bucati cu mana.