Ingrediente (pentru 6 persoane): 6 dovlecei mijlocii, 100 g unt, 150 g telemea rasa, marar tocat.
Mod de preparare: se curata dovleceii de coaja, se dau pe razatoarea mare si se calesc in untul incins. Se lasa sa mijoteasca 10 minute sub un capac. Se dau deoparte, se presara peste ei branza telemea rasa pe razatoarea cea mare, mararul tocat. Se pot manca fie ca felul I, fie ca garnitura langa fripturi.