Salata de paine cu masline si rosii

Ingrediente (pentru 4 portii): 1 bucata de bagheta (100 g), 7 linguri ulei de masline, 150 g salata verde creata, 1/2 legatura tarhon, 1/2 legatura busuioc, 400 g rosii coapte, 1 ceapa rosie, 3 linguri suc de mere, 3 linguri otet de mere, 1 lingura mustar, 1 lingura miere, sare de mare, piper proaspat macinat, 175 g masline amestecate.
Mod de preparare: Se taie painea bucati potrivite si se prajeste intr-o tigaie de teflon, in 2-3 linguri de ulei incins. Dupa ce s-a rumenit, se pune pe hartie absorbanta si se lasa sa se scurga. Se spala salata verde, tarhonul si busuiocul, se zvanta si se rup bucatele. Rosiile spalate se taie in lungime, iar ceapa curatata rondele subtiri. Se amesteca bine sucul de mere, otetul, mustarul, mierea, sarea si piperul, se incorporeaza uleiul putin cate putin si se amesteca sosul vinegreta astfel preparat cu salata si verdeturile rupte bucatele. Se pun intr-un castron mai mare rosiile, rondelele de ceapa, maslinele, bucatile de paine si sosul, se amesteca bine si se serveste salata imediat.