Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 borcan cu gem de macese sau de alt fruct (400 g), 6 felii de cozonac (sau franzela), 15 cl lapte, 70 g zahar, 4 oua mici, 80 g unt, sare.
Mod de preparare: Bateti bine ouale cu zaharul si adaugati laptele si putina sare. Puneti intr-o tigaie o bucatica de unt (cat o nuca) si cand s-a incins prajiti cate 2 felii de cozonac inmuiate in amestecul de oua si lapte, lasandu-le sa se rumeneasca la foc mic pe ambele parti. Procedati la fel si cu celelalte felii de cozonac si serviti-le imediat cu gem de macese, incalzit putin pe baia de apa.