Ingrediente (pentru 4 portii): 2 perechi de debretini, 500 g cartofi (nesfaramiciosi), 1 ceapa, 2 morcovi, 1 gulie, 1 telina mica, 1 conopida mica, 200 g dovlecei (verzi), 2 cepe verzi, 4 linguri smantana, 4 linguri otet balsamic, sare, piper, patrunjel verde pentru garnisit.
Mod de preparare: Se curata ceapa si cartofii si se taie cubulete. Morcovii, telina si gulia, curatate de coaja, se taie betitoare egale. Se rupe conopida spalata buchetele, se spala dovleceii si ceapa verde si se taie felii subtiri. Se pune apa (cu putina sare) pe foc si cand clocoteste, se adauga - pe rand - legumele si se fierb al dente (ordinea este urmatoarea: morcovii, cartofii, gulia, telina, conopida, ceapa si la sfarsit dovleceii). Separat, se fierb Debretinii si se tin la cald. Legumele fierte se pun intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga. Se-ncinge smantana intr-o cratita, se adauga otetul si se gusta de sare si piper. Se amesteca apoi legumele fierte cu sosul si se pune in farfurii de supa incalzite. Peste ele se aseaza carnatii taiati felii si deasupra se presara frunzulite de patrunjel verde.