Ingrediente (pentru 4 persoane): 125 g ficatei de pui taiati marunt, 8 rosii tari, 1 lingura ulei de floarea-soarelui, o ceapa taiata marunt, 2 felii bacon taiate bucatele, 125 g ciuperci tocate marunt, sare, piper negru macinat, 1 1/2 ceasca de pesmet alb, 1 lingurita cimbru uscat, 1 lingura patrunjel verde tocat marunt, ulei pentru uns tava, 30 g unt sau margarina, frunzulite de patrunjel pentru garnisit.
Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 180gr. si se unge cu unt tava de la aragaz. Li se taie rosiilor capacelele si se pun deoparte, dupa care se scobeste miezul, avand grija sa nu se strapunga pielita. Se-ncinge uleiul intr-o tigaie mare si se caleste ceapa circa 3-4 minute, pana ce devine sticloasa. Se adauga baconul si ciupercile, se dunstuiesc inca 2-3 minute si pe urma ficateii de pui, care se lasa sa se rumeneasca usor, circa 5 minute, amestecand intruna. Se incorporeaza pesmetul, cimbrul maruntit si patrunjelul verde si se gusta umplutura de sare si piper. Se umplu rosiile, se pun la loc capacele si cate o bucatica de unt deasupra, se aseaza pe tava unsa si se dau 15 minute la cuptor. Se scot rosiile pe un platou, se garnisesc cu patrunjel si se servesc fierbinti.