Magneziul si spasmofilia

Nutritionistii atrag atentia ca majoritatea dietelor de slabit contribuie la scaderea aportului de magneziu. Carenta de magneziu iese la suprafata sub forma unor simptome care sunt reunite sub termenul de „spasmofilie".

Magneziul este un element indispensabil bunei functionari a organismului nostru. El asigura echilibrul metabolismului, un somn odihnitor, echilibrul emotional, absorbtia unor minerale, a zaharului, a vitaminei C, intareste imunitatea, regleaza ritmul cardiac. In corpul unui adult exista aproximativ 25 de grame de magneziu. Din punctul de vedere al cantitatii continute, magneziul se plaseaza pe locul al treilea dupa calciu (in corpul unui adult exista aproximativ un kilogram de calciu) si fosfor (700 g). 99% din cantitatea de magneziu se afla in celule, in special in os. Refacerea si mentinerea stocului de magneziu in organism trebuie asigurate de alimentatie. Aceasta furnizeaza, in medie, 350 mg zilnic in cazul unui adult. Dar necesarul de magneziu creste in cazul femeilor insarcinate sau care alapteaza (400 mg/z), al varstnicilor (420 mg/z), al sportivilor sau persoanelor foarte active (500 mg/z). Dar 77% din femei si 72% din barbati nu reusesc sa atinga acest nivel zilnic. Aportul de magneziu este in legatura directa cu aportul caloric: 1.000 de calorii asigura aproximativ 120 mg de magneziu. Ceea ce explica faptul ca regimul hipocaloric prezinta dezavantajul ca faciliteaza scaderea nivelului de magneziu, cu atat mai mult cu cat alimentele cele mai bogate in acest element sunt si foarte calorice si, deci, excluse din alimentatie (ciocolata, fructele uscate, oleaginoasele). Alcoolul si unele antibiotice sau pilula contraceptiva contribuie la eliminarea magneziului. Diabetul si hipertensiunea sporesc deficitul de magneziu. De asemenea, stresul impune un aport mai mare de magneziu, in timp ce majoritatea dietelor de slabit neglijeaza alimentele bogate in acest element.

Lipsa magneziului antreneaza unele simptome: crampe si dureri musculare, furnicaturi ale extremitatilor, hiperemotivitate, iritabilitate, oboseala, palpitatii. Aceste simptome sunt frecvent grupate sub denumirea de „spasmofilie". Date fiind simptomele, este evidenta importanta deosebita a alimentatiei pentru atingerea nivelului optim de magneziu.

Iata o lista cu principalele alimente care ne pot oferi zilnic magneziul necesar. Painea si produsele din faina integrala mai mult decat painea alba si produsele din faina alba. Cerealele la micul dejun (germeni de grau, fulgi de ovaz.) sunt bogate in vitaminele din grupul B. Ciocolata sub toate formele: neagra, calda, batoane, bomboane. Crustaceele si fructele de mare. Fructe uscate: nuci, alune, migdale, fistic, banane, nuci de cocos, caise, curmale uscate. Legume uscate: mazare, linte si unele fructe si legume proaspete: banane, kivi, avocado, porumb, cartofi.