Macaroane cu usturoi

Ingrediente (pentru 4 persoane): 75 g paine alba veche, 400 g macaroane subtiri, 100 ml ulei de masline, 2 catei de usturoi taiati felii subtiri, 1 1/2 lingurita oregano, sare, piper negru macinat.
Mod de preparare: Se indeparteaza coaja de la paine si se faramiteaza miezul. Se fierb macaroanele al dente circa 10 minute in apa cu sare. Se pun intr-o tigaie mare 75 ml de ulei impreuna cu usturoiul si se lasa sa se incinga circa 20 de secunde la foc potrivit. Se adauga miezul de paine, oregano, sare si mult piper si se amesteca bine. Se scurg macaroanele, se toarna peste ele uleiul ramas si se intorc pe toate partile ca sa se imbibe bine. Se rastoarna in tigaia cu usturoi si se dunstuiesc aproximativ 2 minute la foc potrivit, amestecand mereu. Se servesc imediat - din tigaie - cu salata verde.