Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 pui (circa 1,5 kg) taiat bucati, 100 ml ulei de masline, 1-2 catei de usturoi, taiati felii, 50 g bacon, taiat cubulete, sare, piper, 2 lingurite rozmarin proaspat, tocat marunt, 1/8 l vin alb sec, 2 linguri pasta de rosii.
Mod de preparare: Se incinge uleiul intr-un ceaun, in care sa incapa toate bucatile de pui (una langa alta), se prajesc in el usturoiul si baconul - la foc potrivit - pana ce se rumenesc, se scot si se pun deoparte. Se zvanta bine puiul, se freaca cu sare si piper, si se prajeste, la foc potrivit, pana ce se rumeneste frumos. Se varsa surplusul de ulei, se presara peste carne rozmarinul, cubuletele de bacon si usturoiul, se toarna vinul, pasta de rosii si circa 1/4 l de apa clocotita, se acopera cu capac si se lasa sa fiarba aproximativ 20-30 de minute. Se serveste imediat.