Mod de preparare: Se taie baconul fasii si se prajeste 2-3 minute in 40 g unt. Se adauga ceapa si se lasa sa se rumeneasca frumos. Se-ncinge cuptorul la 170gr.. Se taie cartofii felii groase de 1/2 cm si se unge cu 15 g unt o forma de budinca (22x18 cm). Se intinde un strat de cartofi (jumatate din cantitate) pe fundul formei, se sareaza si se pipereaza, se acopera cu amestecul de bacon + ceapa si se condimenteaza cu nucsoara si piper. Se bat ouale, se incorporeaza smantana si se gusta de sare si piper. Se toarna jumatate din sosul astfel preparat peste stratul de bacon si ceapa, se pun deasupra cartofii ramasi, se condimenteaza si se toarna peste ei restul de sos. Se presara cascavalul ras, se da sufleul 45 de minute la cuptor sa se patrunda si sa se rumeneasca. Daca nu s-a rumenit in 45 de minute, se tine putin sub grill.