Supa-crema de rosii cu porumb

Mod de preparare: Se scurge porumbul si se pun deoparte - pentru garnisit - 6 linguri de boabe. Se-ncinge untul intr-o tigaie si se caleste ceapa, pana ce devine sticloasa. Se adauga foaia de dafin si faina si se lasa sa se prajeasca inca 2 minute, amestecand intruna. Se stinge cu zeama concentrata, se incorporeaza rosiile, se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara si se lasa supa sa fiarba incet, la foc mic, circa 20 de minute. Se adauga boabele de porumb si se mai lasa inca 10 minute pe foc, dupa care se indeparteaza foaia de dafin si se trece supa prin sita (sau se mixeaza). Inainte de-a o servi se adauga si boabele de porumb puse deoparte, se mai da intr-un clocot, se ia de pe foc si se drege cu galbenusurile amestecate cu smantana. Se pune supa din nou pe foc, sa se ingroase putin, amestecand in continuare, si se serveste fierbinte, garnisita cu codite de ceapa verde si patrunjel tocat.