Ingrediente: 100 g miez de nuca, 1 lingurita de stafide, 2 ardei iuti, 30 g margarina, piper, scortisoara, sucul si coaja de la 1/2 lamaie, 300 g spaghete, sare.
Mod de preparare: Se piseaza (mare) nucile. Se taie ardeii in doua, se curata de seminte, se spala bine si se taie in ineluse. Se pune margarina la incins (se poate folosi si un untdelemn bun) si se calesc in ea nucile, stafidele, ardeii. Se adauga piperul macinat si praful de scortisoara (dupa gust), sucul si coaja de lamaie rasa. Separat, se fierb spaghetele in apa cu sare. Se strecoara si se servesc fierbinti cu sosul de nuci.