Preparatele din fructe si din legume sunt tonice si pot fi folosite in tratarea unor boli grave. Datorita continutului bogat in vitamine, minerale, enzime si in aminoacizi, sucurile proaspete, preparate in casa, actioneaza asemenea unor medicamente naturale.
Consumate frecvent, simple sau combinate, aceste bauturi tonice regenereaza tesuturile si purifica organismul. „Sucurile din fructe si din legume preparate in casa sunt tonice naturale, care ne mentin in forma si care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra cotidiana“, sustine Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, cu competente in fitoterapie si in nutritie.
Cum le preparam?
Fructele si legumele care au coaja trebuie spalate bine sub un jet de apa rece. Apoi se taie in felii subtiri si se pun in storcatorul electric. In lipsa acestuia, pentru mere sau pentru morcovi, de exemplu, putem folosi o razatoare metalica. Se stoarce si se strecoara printr-un tifon pulpa legumelor si fructelor rase. Sucul obtinut se bea cu o jumatate de ora inaintea micului dejun sau la doua ore dupa masa. Sucurile de verdeturi se obtin cu ajutorul storcatorului electric.
Sucul de mere, relaxant
Placut la gust si deosebit de hranitor, sucul de mere poate actiona ca un medicament cu proprietati complete. Datorita enzimelor, vitaminelor si mineralelor pe care le contine, marul este depurativ, laxativ, tonic pentru muschi si pentru nervi, antireumatic, antiseptic si relaxant hepatic.
Asa se explica si numeroasele efecte benefice asupra sanatatii: reduce nivelul colesterolului „rau“, evolutia edemelor, aterosclerozei si scade nivelul tensiunii arteriale. Sucul de mere este recomandat si pentru revigorarea organismului dupa eforturi fizice si intelectuale intense. In astfel de situatii, se bea cate un pahar (80-100 ml) de suc, de cate trei ori pe zi, inaintea meselor principale.
Un preparat tonic pentru sistemul nervos
Morcovul are cinci calitati esentiale: este cicatrizant gastric, antianemic, diuretic, depurativ si laxativ. Contine calciu, magneziu, fier, fosfor si multe vitamine (mai ales provitamina A). Este recomandat in anemii, colite, constipatie sau in diaree, afectiuni hepatobiliare, intoxicatii, in ulcere gastrice si duodenale si pentru intarirea vederii.
Deseori, morcovul se combina cu frunze si cu radacina de telina, pentru imbunatatirea gustului si nu numai. Telina completeaza si ea cocteilul de vitamine din morcov cu alte vitamine (A, B si C), plus minerale si oligoelemente, sporindu-i eficienta in convalescenta, afectiuni pulmonare, litiaza urinara, surmenaj intelectual si in anemii. Se administreaza cate o jumatate de pahar pe zi, in cure care dureaza 20 de zile.
Nectarul de caise te scapa de stres
Este o bautura foarte hranitoare si se prepara din fructele curatate de samburi. Se pun in blender si se obtine un piure gros.
Nectarul contine substantele active din fruct: vitaminele A, B1, B2, C, saruri minerale si oligoelemente. Datorita complexului de substante active, este renumit pentru efectul de tonifiere a intregului organism. Se consuma cate doua pahare de nectar pe zi pentru prevenirea unor tulburari precum: intarzieri de crestere la copii, stari depresive, rahitism, anemii. Durata curei este de cel putin 20 de zile.
Leac pentru cataracta
Patrunjelul regleaza activitatea ficatului, sucul fiind indicat in astenie, anxietate, guta si in infectii. De asemenea, contribuie la mentinerea sanatatii glandei tiroide si este eficient in bolile de ochi, inclusiv in cataracta. Specialistii il recomanda drept un tonic pentru toate varstele.
Liliana Ivan - Adevarul