Scaderea nivelului de zahar din sange reprezinta un factor esential in aparitia oboselii. Medicii spun ca glucidele „rele“ – cu indice glicemic ridicat (cartofi prajiti, paine alba, prajituri, chipsuri, cereale indulcite) –, consumate dupa masa, ne ofera energie pentru un timp scurt, dupa care se instaleaza starea de oboseala. „O proasta alimentatie, ale carei efecte metabolice se pot traduce prin hipoglicemie, se manifesta foarte adesea prin simptomele oboselii. Insulina, hormonul secretat de pancreas, joaca un rol determinant in metabolizarea glucidelor. Ea alunga glucoza (zaharul) din sange, ceea ce are ca urmare scaderea nivelului glicemiei“, explica celebrul nutritionist francez Michel Montignac, in cartea sa „Mananc, slabesc si ma mentin“.
Intre mese, glicemia scazuta este o consecinta a unei alimentatii cu glucide „rele“. „Prea mult zahar, prea multe bauturi dulci, prea multa paine alba, prea multi cartofi, orez alb si biscuiti atrag dupa ele o secretie excesiva de insulin“, sustine nutritionistul Montignac. De aceea, medicul ne sfatuieste sa limitam consumul de zahar si de glucide „rele“, care vor inlatura astfel secretia excesiva de insulina, iar cantitatea de zahar din sange se va stabiliza la nivelul ideal. „Pentru a fi mereu in forma si a evita hipoglicemia, trebuie sa consumati glucide cu indice glicemic scazut – fructe, alimente complete, legume uscate, legume proaspete si, cand este posibil, de preferinta crude. Astfel, puteti fi siguri ca veti obtine o ratie corecta de micronutrimente, garantul unei functionari perfecte a organismului“, conchide renumitul nutritionist Michel Montignac.
Milena Nita - Gandul