Peste prajit cu linte

Mod de preparare: Se pune lintea intr-o oala cu apa si se lasa sa fiarba la foc iute circa 25 de minute. Se zvanta fileurile de peste, se sareaza, se pipereaza, se stropesc cu zeama de lamaie si se dau prin faina. Se-ncinge uleiul intr-o tigaie potrivita si se prajesc fileurile pe ambele parti, pana ce se rumenesc frumos, dupa care se scot din tigaie, se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta si se pun deoparte, la cald. Se scurge lintea fiarta. Se incinge untul intr-o cratita si se adauga lintea si ardeiul iute curatat si taiat fasii subtiri. Se amesteca bine, se condimenteaza cu sare si piper si se serveste pe farfurii incalzite, impreuna cu pestele prajit.