Ingrediente (pentru 6 persoane): 4 oua, 200 g zahar, 200 g unt + 20 g pentru forma, 200 g faina, 1/2 plic praf de copt, 250 g visine decongelate (sau din compot, bine scurse), 1 lingura zahar glasat (tos, mai mare).
Mod de preparare: incingeti cuptorul la 180gr., ungeti cu unt o forma de chec si tapetati-o cu hartie de calc. Puneti untul sa se topeasca. Separati albusurile de galbenusuri. Frecati bine galbenusurile cu zaharul, pana ce incep sa se albeasca, si adaugati faina, praful de copt, untul topit si visinele scurse bine si amestecati. Incorporati usor albusurile batute spuma, varsati aluatul in forma si coaceti checul 50 de minute in cuptorul incins. Rasturnati-l si serviti-l cald sau caldut, decorat cu zaharul glasat. Un sfat util: visinele pot fi inlocuite cu prune si smochine uscate, caise semi-uscate (mai moi) - toate taiate lamele.