Dezechilibrele alimentare reprezinta unul dintre principalii factori care, pe termen mediu si lung, vor crea numeroase probleme de sanatate. Aceasta este una dintre concluziile unei ample anchete efectuate in Franta.
Roselyne Bachelot, ministrul francez al Sanatatii, a prezentat, recent, prima ampla ancheta stiintifica pe internet care permite monitorizarea a 500.000 de persoane timp de cinci ani. Scopul anchetei este de a colecta informatii privitoare la obiceiurile alimentare ale francezilor. Programul NutriNet Sante urmareste sa faca mai bine cunoscut rolul alimentatiei si al activitatii fizice in prevenirea bolilor, dar si a diferitelor comportamente alimentare.
Profesorul Hercberg, presedintele Programului national de nutritie si promotorul acestei ample anchete, a declarat ca informatiile colectate servesc pentru formularea unor recomandari capabile sa influenteze modul francezilor de a se hrani.
Pentru ministrul francez al Sanatatii, „dezechilibrele alimentare reprezinta unul dintre principalii factori care, pe termen mediu si lung, ar putea crea numeroase probleme de sanatate“: hipertensiune arteriala, boli cardiovasculare, cancere sau diabet. Ancheta va permite, de asemenea, de a intelege de ce dintre aceste boli, unele sunt mai frecvente si cu grad major de severitate in unele zone ale Frantei. Astfel, consecintele dezechilibrelor nutritionale se reflecta in faptul ca:
- neoplasmele sunt prima cauza de deces la barbati si a doua la femei; anual, numarul noilor cazuri aproape s-a dublat in ultimii 25 de ani
- bolile cardiovasculare sunt raspunzatoare de aproximativ 150.000 de decese, dintre care 24% din cauza unui accident vascular cerebral
- hipertensiunea arteriala afecteaza 31% din populatia adulta (18-74 de ani) si acest procent creste direct proportional cu varsta
- supraponderalitatea si obezitatea sunt intr-o crestere constanta; in prezent, aproximativ 50% dintre adultii intre 18 si 74 de ani sunt supraponderali, dintre care 18% sunt obezi
- diabetul, in crestere constanta, afecteaza 3,8% din totalul populatiei (91% dintre cazuri sunt de diabet de tip 2)
- in 2003, erau 770.000 de persoane peste 75 de ani cu demente; aceste cifre, asociate cu procesul de imbatranire a populatiei, fac ca aceste boli - in special maladia Alzheimer - sa reflecte o problema cruciala
- 130.000 de femei, anual, sunt victime ale unei fracturi provocata de osteoporoza.
Magda Marincovici- Jurnalul National