Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 copane de pui, 5 rosii, 12 masline negre, 2 catei de usturoi, 2 cepe, 1/2 legatura de patrunjel, 1 foaie de dafin, un praf de flori de cimbru uscat, 20 cl vin alb sec, 3 linguri de supa cu untdelemn, 20 g unt, un praf de zahar, sare, piper.
Mod de preparare: Curatati usturoiul si ceapa, tocati-le. Opariti rosiile, cojiti-le de pielita, taiati-le bucatele. Incingeti intr-o cratita untdelemnul, prajiti bucatile de pui pe toate partile, apoi scoateti-le pe-o farfurie. Puneti in locul lor in uleiul incins ceapa si usturoiul si lasati-le sa se aureasca, la foc incet. Adaugati copanele de pui, rosiile, praful de zahar, patrunjelul legat cu un fir de ata, foaia de dafin si cimbrul. Sarati, piperati. Adaugati vinul alb si 5 cl de apa, amestecand de cateva ori in timpul fierberii. Lasati vasul pe foc vreme de 30 de minute. Cu 10 minute inainte ca mancarea sa fie gata, adaugati maslinele si untul. Serviti alaturi cartofi prajiti, mamaliga sau macaroane marunte.