Ingrediente (pentru 4 persoane): 350 g taietei, 1 lingura ulei, parmezan (cascaval) ras. Pentru sos: 100 g patrunjel verde, 2 catei mari de usturoi tocati, 25 g seminte de pin, 150 ml ulei de masline, sare, piper negru, 50 g parmezan (cscaval) ras.
Mod de preparare:
Se mixeaza - in robot - circa un minut patrunjelul, usturoiul, semintele de pin, uleiul si un varf de cutit de sare, se adauga si parmezanul (cascavalul), se mai mixeaza un minut si se gusta sosul de sare si piper. Se pune apa cu sare la fiert si cand clocoteste, se introduc taieteii impreuna cu uleiul si se fierb 8-10 minute, ca sa fie al dente. Se scurg taieteii, se rastoarna intr-un castron, se toarna peste ei sosul, se amesteca bine cu doua furculite si se servesc cu parmezan (cascaval) ras.