Briose cu stafide

Mod de preparare: Se pun pe planseta faina si zaharul, se face la mijloc o gropita si se toarna in ea drojdia dizolvata in laptele caldut si amestecata cu putina faina. Se presara aluatelul (maiaua) cu faina si se lasa sa dospeasca o jumatate de ora. Cand aluatelul se crapa la suprafata, se adauga si celelalte ingrediente si se framanta un aluat moale si neted, care se acopera cu un stergar si se lasa sa creasca 20 de minute, la caldura. Se-ncinge cuptorul la 190gr. Se amesteca stafidele cu zaharul vanilat, nuca macinata si romul. Se-ntinde aluatul dospit pe planseta (grosimea 5 mm) si se decupeaza cu o forma (gura de pahar) in discuri egale. Se pune pe fiecare disc de aluat cate-o lingurita de umplutura si se aduna marginile, formandu-se briose. Se inmoaie briosele in untul topit, se aseaza una langa alta (cat mai strans) pe o tava unsa cu unt, se mai lasa o data sa creasca si se coc 40 de minute in cuptorul incins. Se scot din cuptor si se pudreaza cu zahar.