Gospodinele il folosesc pentru prepararea unor retete culinare delicioase. Cristina Balanescu, medic primar medicina generala, cu competenta in terapii complementare, de la Centrul Medical Clar Med, considera dovleacul mai mult decat un aliment. De la dovleac se folosesc, in scopuri terapeutice, frunza, floarea, coaja, pulpa si semintele.
P
ulpa cruda sau coapta
Pulpa de dovleac este un bun produs depurativ. Aceasta poate fi folosita cruda. Datorita continutului bogat de fibre, se dovedeste eficienta in tratarea constipatiilor. Pulpa de dovleac coapta este un adevarat desert. „Un desert care nu are contraindicatii! De aceea, poate fi consumat chiar si de diabetici“, mentioneaza specialistul nostru. Cat despre continut, 100 de grame de dovleac asigura aproximativ 70% din necesarul zilnic de vitamina A. Mai contine: vitaminele E, C, saruri minerale, hidrati de carbon si
protide.
Crud sau copt, dovleacul este si un bun remediu cosmetic. O masca cu dovleac crud curata tenul, iar masca cu dovleac copt hraneste epiderma.
Frunzele se zdrobesc si se aplica sub forma de cataplasme pe edemele
ce apar la nivelul picioarelor. La fel se procedeaza si cu coaja. Aceasta are un continut bogat in glucide si este capabila sa trateze petele rosii de la nivelul pielii.
Florile de dovleac sunt bune de
mancat. Contin substante active, precum lecitina, zaharuri si diverse enzime. Se dovedesc utile in problemele digestive.
Semintele
Semintele de dovleac au cele mai puternice efecte terapeutice. Ele ajuta la eliminarea parazitilor intestinali, desfunda vasele de sange, stimuleaza activitatea rinichilor si regleaza nivelul colesterolului. Semintele de dovleac sunt de mare ajutor si in tratamentele adjuvante ale leucemiei, sclerozei in placi.
Uleiul din seminte de dovleac are un continut crescut de seleniu, si de
minerale.
B
eneficii
Dovleacul contine antioxidanti care
contribuie la incetinirea proceselor de imbatranire si impiedica aparitia bolilor cardiovasculare. Dovleacul este indicat si in cazul tulburarilor hormonale. El contine betacaroten, care are efecte antiinflamatoare si antioxidante, diminuand posibilitatea aparitiei diabetului. De asemenea, regleaza nivelul glicemiei din sange.
G
ina Matei – Jurnalul National