Compozitia chimica a plantei Angelica archangelica (iarba ingerilor, antonica si bucinis, cum i se spune in popor) explica multiplele proprietati terapeutice, valorificate in peste 80 de afectiuni.
Atat radacinile, rizomii, cat si semintele, frunzele si tulpinile acestei plante ocrotite prin lege contin uleiuri eterice, acizi grasi, taninuri, substante amare, glucide si vitamine din complexul B.
Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, cu competente in fitoterapie si in nutritie, ne recomanda angelica in tratamentul rahitismului, tuberculozei, afectiunilor respiratorii, cirozei, ulcerului gastroduodenal, dar si pentru cresterea apetitului si pentru revigorare.
Mai mult, infuzia, decoctul si tinctura de angelica apara organismul de infectii si sunt un antidot in caz de otravire cu matraguna, cucuta si cu brandusa de toamna.
Lichior tonic
Ingrediente: 20 de tulpini verzi de angelica, un gram de nucsoara, 10 cuisoare, 1,5 litri de alcool de 70 de grade preparat din fructe, un kilogram de zahar si 500 mililitri de apa.
Preparare.
Tulpinile plantei si condimentele se pun la macerat in alcoolul de fructe. Separat, se prepara un sirop din zahar si din apa. Dupa 15 zile, se strecoara plantele care s-au macerat si, in alcoolul ramas, se adauga siropul. Lichiorul se pastreaza la rece, in sticle inchise ermetic. Se consuma cate o lingura de trei ori pe zi. Preparatul este un tonic general.
Liliana Ivan - Adevarul