Cartofi cu branza de vaci si ridichi

Ingrediente (pentru 4 portii): 1,2 kg cartofi nesfaramiciosi, 4 linguri ulei de masline, 4 linguri seminte de dovleac (decojite), sare grunjoasa, 1 legatura ridichi, 1 legatura codite de ceapa verde, 500 g branza de vaci (0,2% grasime), 1 lingura hrean (din borcan), sare, piper.
Mod de preparare:  Se-ncinge cuptorul la 200gr.. Se spala cartofii si se taie in doua. Se unge o tava cu ulei (o lingura), se presara in ea semintele de dovleac si se aseaza cartofii cu taietura in jos. Se stropesc cu uleiul ramas, se sareaza si se coc 30 de minute la cuptorul incins. Se spala ridichile, se curata si se taie rondele. Se amesteca branza de vaci cu hreanul, se incorporeaza ridichile si coditele de ceapa verde taiate marunt, se gusta de sare si se serveste crema astfel preparata cu cartofii copti.