Briose cu masline si telemea

Ingrediente (pentru 8 bucati, aproximativ): 200 g telemea, 200 g faina, 3 oua, 15 cl ulei de masline, 80 g masline verzi, 1 crenguta cimbru, 20 g pentru forme, 1/2 plic praf de copt, sare, piper.
Mod de preparare:
• Incingeti cuptorul la 1800C. Taiati telemeaua cubulete, scoateti samburii din masline si alegeti frunzulitele de cimbru.
• Intr-un castron, amestecati - cu telul - faina, praful de copt si ouale, dupa care incorporati uleiul, putin cate putin, sarati (cu masura) si piperati. Adaugati cubuletele de telemea, maslinele si cimbrul.
• Ungeti cu unt 8 forme mici de hartie plisata (se gasesc la marile magazine), turnati in ele aluatul (cam 2/3 din inaltime) si dati briosele circa 35 de minute la cuptor. Serviti-le caldute sau reci, ca antreuri, eventual impreuna cu o salata.